Evlerde kullanılan elektronik eşyalar içinde mutfaklarda yer alan
fırınlar önemli bir paya sahiptir. Fırınlardan doğru bir şekilde faydalanmak
için işlevlerini ve parçalarını doğru bilmek gerekir.
Fırın rafları fırın tepsilerinin ve ızgaraların fırın içine
yerleştirilmesini sağlayan bölümlerdir.
Raflar fırının marka ve modeline göre iki yanda eşit yüksekliklerde
paralel olarak uzanan çıkıntılar biçiminde ya da ileri geri hareket eden
hareketli metal parçalar şeklinde bulunur.
Her fırının kullanma kılavuzunda raf konumları belirtilir. Bu raf
konumları pişirilecek yemeğin cinsine, miktarına ve kap özelliğine göre
belirlenir.
Ayrıca pişirme süresi ve kullanılacak sıcaklık değeri de raf konumunun
belirlenmesinde önemli bir detaydır.
Fırın tepsileri yanlardan tutularak raf hizasına paralel bir şekilde
fırına sürülmelidir.
